Alle Ägypter - egal welcher Religion - nutzen die Feiertage immer gerne, um im Kreis der Familie eine schöne Zeit zusammen zu verbringen.
Ein Tag im Freien mit Picknick gehört dazu
Sham-el Nessim - das Frühlingsfest aus altägyptischer Zeit - ist ein Nationalfeiertag und gehört zu den besonders beliebten Festen. Er wird jedes Jahr so festgelegt, dass er mit dem Ostermontag der orthodoxen Christen zusammenfällt. Bereits am Vormittag fahren die Familien ans Meer, in öffentliche Parks oder an den Nil. Eingepackt wird alles, was Groß und Klein glücklich macht.
Fesikh und bunte Eier gehören auf jeden Tisch
Bei einem traditionellen Sham el-Nessim darf Fesikh auf keinen Fall fehlen. Dabei handelt es sich um Meeräsche, die sowohl im Mittelmeer als auch im Roten Meer vorkommt. Der Fisch wird gesalzen, eingelegt, fermentiert und getrocknet. Dazu gibt es Salat, Frühlingszwiebeln, eingelegte Lupinen und natürlich Ostereier.
Brauchtum und Speisen
Der Ursprung dieses Frühlingsfestes ist bis heute nicht vollständig geklärt. Als sicher gilt jedoch, dass es auf Feierlichkeiten zurückgeht, die bereits vor 4500 Jahren begangen wurden. Auch im Mittelalter behielt Sham-el Nessim seine Bedeutung und wurde von Mitgliedern aller Religionen gefeiert.
Früher schrieben die Menschen Wünsche auf Eierschalen und hängten diese dann in Bäume. Den Überlieferungen nach gingen sie in Erfüllung, wenn die Sonnenstrahlen sie berührten. Auch das Färben von Eiern gab es schon damals. Es hat sich bis heute als beliebter Brauch gehalten und wie überall schmecken die bunten Eier besonders gut.